Tacos de lengua de la abuela

Ingredientes

• Lengua de Res Rumba Meats® (1 paquete)
• 1 cebolla, cortada a la mitad
• 2 dientes de ajo
• 2 cucharaditas de sal
• Tortillas de maíz, cantidad necesaria
• Decoraciones:
• Cilantro picado
• Salsa verde o roja
• Cebolla picada
• Sal al gusto

Instrucciones

1. Coloca la lengua de res, la sal, el ajo y la cebolla en una olla grande. Agrega agua para cubrir. Lleva a hervor, baja el fuego y cocina durante aproximadamente 3 a 3 ½ horas, hasta que la lengua esté blanda y alcance una temperatura interna de 160 ºF.
2. Retira la lengua cocida del caldo y retira la piel. Corta la carne en trozos pequeños.
3. Calienta las tortillas.
4. Agrega 2 cucharadas de lengua a cada tortilla.
5. Decora con cilantro, cebolla, jugo de lima, salsa y sal.