Regresar a todas las recetas

Barbacoa Tradicional de Cachete

Tiempo de preparación: 30 minutos | Hora de Cocinar: 4 horas | Sirve: Rinde hasta 20 tacos

Ingredientes
  • Rumba® Cachete de Res (5 libras)
  • 1 Cebolla Blanca Picada
  • 3 Dientes de Ajo
  • 2 Hojas de Laurel
  • ½ Taza de Sal Kosher
  • 2 litros de Carne de Res (se puede substituir por agua o caldo de pollo)
  • ½ Cebolla Blanca finamente picada
  • 2 Tazas de Cilantro picado
  • ½ Cabeza de Col (Repollo) picado
  • 20 Tortillas de Maíz o Harina
Instrucciones
  1. In a blender Liquefy onion, garlic, beef stock and kosher salt, add to beef cheeks and braise in a 350 degree oven for minimum 4hrs. Strain liquid and Beef cheeks should shred with a fork.