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Barbacoa Tradicional de Cachete

Con:
Rumba® Cachete de Res

Receta de Invitado Presentando Uno Mas Banner

Ingredientes

  • Rumba® Cachete de Res (5 libras)
  • 1 Cebolla Blanca Picada
  • 3 Dientes de Ajo
  • 2 Hojas de Laurel
  • ½ Taza de Sal Kosher
  • 2 litros de Carne de Res (se puede substituir por agua o caldo de pollo)
  • ½ Cebolla Blanca finamente picada
  • 2 Tazas de Cilantro picado
  • ½ Cabeza de Col (Repollo) picado
  • 20 Tortillas de Maíz o Harina

Instrucciones

  1. In a blender Liquefy onion, garlic, beef stock and kosher salt, add to beef cheeks and braise in a 350 degree oven for minimum 4hrs. Strain liquid and Beef cheeks should shred with a fork.