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Pancita de Res (Panal) Picante

Tiempo de preparación: 30 minutos | Hora de Cocinar: 2 horas | Sirve: 4-6

Ingredientes
  • Rumba® Pancita de Res (Panal) (1 paquete )
  • 5 dientes de ajo, aplastados
  • 1 manojo de cebollines, picados
  • 1 nudo de jengibre, pelado y machacado
  • 1 manojo de ramitas de cilantro
  • 2 cucharadas de aceite de colza
  • 1 cucharada de salsa de chile con ajo Sambal Oelek
  • 1 cucharada de jugo de limón, fresco
  • 1 cucharada de azúcar
  • 1 cuarto de agua
  • 8 onzas de sake o vino blanco
Instrucciones
  1. Enjuagar la pancita de res (panal) en agua fresca.
  2. Combinar el agua, el sake, el ajo, los cebollines, el jengibre y el cilantro. Hervir a fuego lento y agregue la pancita de res (panal).
  3. Dejar hervir a fuego lento hasta que quede tierna. Revisar al cabo de una hora.
  4. Cuando esté tierna, retirar del líquido y dejar que se enfríe. Cortar la pancita de res (panal) en tiras para saltear.
  5. Calentar el aceite de colza a fuego alto. Agregar la pancita de res (panal) y saltear por 30 segundos.
  6. Agregar la salsa de chile, el limón y el azúcar.
  7. Servir con arroz tipo jazmín.