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Codillo posterior de res

Este sabroso corte se vuelve extremadamente tierno cuando se cocina durante largos períodos de tiempo con calor húmedo, lo que lo hace perfecto para cocinar a fuego lento o en estofado. El codillo es delicioso servido en el centro del plato con arroz y verduras o en sopas y guisos. Si bien la carne es deliciosa, ¡no te olvides de la médula! Una vez que hayas preparado tu comida, guarda los huesos para hacer un sabroso y nutritivo caldo de hueso.

• Excelente fuente de proteína
• Buena fuente de hierro

Celebra La Familia

Ya sea que estés recreando las recetas de tu abuela o dándole un nuevo giro a un platillo clásico, las comidas tradicionales son algo más que solo alimentar el cuerpo. Conoce cómo trabajamos para ayudar a fortalecer familias y comunidades como la tuya.

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