Codillo posterior de res
Este sabroso corte se vuelve extremadamente tierno cuando se cocina durante largos períodos de tiempo con calor húmedo, lo que lo hace perfecto para cocinar a fuego lento o en estofado. El codillo es delicioso servido en el centro del plato con arroz y verduras o en sopas y guisos. Si bien la carne es deliciosa, ¡no te olvides de la médula! Una vez que hayas preparado tu comida, guarda los huesos para hacer un sabroso y nutritivo caldo de hueso.
• Excelente fuente de proteína
• Buena fuente de hierro
| Tamaño de la porción | 4 oz. (112g) |
|---|---|
| Ración por envase puede | Variar |
| Cantidad por porción | |
| Calorías | 190 |
| Calorías de la grasa | 90 |
| % Valor Diario* | |
| Grasa Total 10g | 16% |
| Grasa Saturada 4g | 19% |
| Colesterol 50mg | 16% |
| Sodio 70mg | 3% |
| Carbohidratos Totales 0g | 0% |
| Fibra Diaria | |
| Azúcares | |
| Proteína 23g | 43% |
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Calcio
2%
Hierro
15%
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| *Los porcentajes de los valores diarios están basados en una dieta de 2,000 calorías. | |
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