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Hígado de res

El hígado de res se cocina rápidamente en la sartén o la parrilla. Es tierno y sabroso, a menudo se usa para preparar hígado salteado con cebolla (hígado encebollado). También puedes usar el hígado de res en cualquier platillo que normalmente use carne molida, como pastel de carne, chili o guiso. Corta el hígado en tiras, luego sumérgelo en leche durante un par de horas antes de cocinarlo.

• 23 gramos de proteína por porción
• Excelente fuente de vitamina A
• Excelente fuente de hierro

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Ya sea que estés recreando las recetas de tu abuela o dándole un nuevo giro a un platillo clásico, las comidas tradicionales son algo más que solo alimentar el cuerpo. Conoce cómo trabajamos para ayudar a fortalecer familias y comunidades como la tuya.

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