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Hígado de res

El hígado de res se cocina rápidamente en la sartén o la parrilla. Es tierno y sabroso, a menudo se usa para preparar hígado salteado con cebolla (hígado encebollado). También puedes usar el hígado de res en cualquier platillo que normalmente use carne molida, como pastel de carne, chili o guiso. Corta el hígado en tiras, luego sumérgelo en leche durante un par de horas antes de cocinarlo.

  • Excelente fuente de proteína
  • Excelente fuente de zinc, que contribuye al sistema inmunitario
    (Fuente: NIH)
  • Excelente fuente de selenio, que contribuye al metabolismo
    (Fuente: NIH)
  • Excelente fuente de cobre, que contribuye a la producción de energía
    (Fuente: NIH)

Celebra La Familia

Ya sea que estés recreando las recetas de tu abuela o dándole un nuevo giro a un platillo clásico, las comidas tradicionales son algo más que solo alimentar el cuerpo. Conoce cómo trabajamos para ayudar a fortalecer familias y comunidades como la tuya.

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