Hígado de res
El hígado de res se cocina rápidamente en la sartén o la parrilla. Es tierno y sabroso, a menudo se usa para preparar hígado salteado con cebolla (hígado encebollado). También puedes usar el hígado de res en cualquier platillo que normalmente use carne molida, como pastel de carne, chili o guiso. Corta el hígado en tiras, luego sumérgelo en leche durante un par de horas antes de cocinarlo.
| Tamaño de la porción | 4 oz. (112g) |
|---|---|
| Ración por envase puede | Variar |
| Cantidad por porción | |
| Calorías | 150 |
| Calorías de la grasa | 35 |
| % Valor Diario* | |
| Grasa Total 4g | 6% |
| Grasa Saturada 1.5g | 7% |
| Colesterol 310mg | 103% |
| Sodio 75mg | 3% |
| Carbohidratos Totales 4g | 1% |
| Fibra Diaria 0g | 0% |
| Azúcares 0g | |
| Proteína 23g | 42% |
|
Vitamina A
380%
Vitamina C
2%
Calcio
0%
Hierro
30%
|
|
| *Los porcentajes de los valores diarios están basados en una dieta de 2,000 calorías. | |
• Hígado de res receta destacada •
Hígado salteado con cebolla caramelizada y tocino
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