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Corazón de res

Esta deliciosa carne magra tiene un sabor y una textura muy similar al bistec y se adapta bien a cualquier condimento o adobo. También se usa para hacer anticuchos, también conocidos como brochetas de corazón de res, una comida callejera popular en Perú. ¡Incluso puedes moler la carne y convertirla en hamburguesas! Una vez que se corta el corazón, se puede estofar en vino, dejar hervir a fuego lento en la olla de cocimiento lento, agregarlo a un estofado o asarlo a una cocción media roja (135 °F).

• Alto en proteína
• Buena fuente de hierro

Tamaño de la porción 4 oz. (112g)
Ración por envase puede 50
Cantidad por porción
Calorías 130
Calorías de la grasa 40
% Valor Diario*
Grasa Total 4.5g 7%
Grasa Saturada 1.5g 8%
Colesterol 140mg 46%
Sodio 110mg 5%
Carbohidratos Totales 0g 0%
Fibra Diaria 0g 0%
Azúcares 0g
Proteína 20g 37%
Vitamina A 0%
Vitamina C 4%
Calcio 0%
Hierro 25%
*Los porcentajes de los valores diarios están basados en una dieta de 2,000 calorías.
family cooking together

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