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Sebo de res

Como ingrediente clave en muchas recetas, el sebo de res amplifica el sabor y da una exuberancia distintiva cuando se usa en lugar de la manteca. Es ideal para freír, en productos horneados y pasteles, o usa la grasa como ingrediente en pasteles de carne y riñón. Corta el sebo de res en cubos de 1 pulgada y envuélvelos en papel de aluminio. Guárdalos en el congelador, donde se conservarán durante varios meses.

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Ya sea que estés recreando las recetas de tu abuela o dándole un nuevo giro a un platillo clásico, las comidas tradicionales son algo más que solo alimentar el cuerpo. Conoce cómo trabajamos para ayudar a fortalecer familias y comunidades como la tuya.

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