CÓMO ORGANIZAR UNA NOCHE DE TACOS PERFECTA

Tenemos varias recetas de tacos tradicionales que puede probar.

Tacos ahogados

Tacos de guisado

Tacos crujientes de patata y cachete de carne de res de Chicano Eats

Tacos de barbacoa auténticos y fáciles

Sin embargo, existen algunas variantes de moda inspiradas en la cocina internacional. Si quiere mezclar ingredientes e impresionar a sus invitados, eche un vistazo a nuestras recetas de tacos fusión.

Tacos de lengua bulgogi con kimchi

Tacos de cachete de carne de res Banh Mi

Tacos de tripas

Es útil tener a mano una variedad de ingredientes para que sus comensales puedan personalizar a gusto sus creaciones de tacos. Piense en tacos tradicionales, cuencos para tacos o burritos: ¡las posibilidades son infinitas! Sugerencias para los ingredientes:

La base

• Tradicional: tortillas de maíz pequeñas (amarillas o blancas), calentadas hasta que estén flexibles.
• Tex-Mex: tortillas de harina o tortillas fritas infladas.
• Giro de fusión: panqueques de cebolleta (al estilo chino), bollos Bao, hojas de lechuga Bibb o envolturas de wonton fritas.

Proteínas

• De inspiración coreana: lengua de carne de res bulgogi
• Vietnamita: cachete de carne de res estofado al jengibre y soja
• Tradicionales: barbacoa
• Soul Food mexicano: tripas
• Frijoles: negros o pinto

Guarniciones frescas y ensaladas de col

• El dúo “Street”: cebolla blanca finamente picada y cilantro fresco
• Clásico mexicano: col, lima y sal
• Fusión asiática: kimchi o ensalada de col con jengibre y soja
• Salsas de frutas: mango-habanero o piña-serrano para un contraste dulce y picante
• Para añadir un toque crujiente y sabroso: rodajas de rábano, jalapeños encurtidos o incluso cacahuetes triturados o semillas de sésamo para estilos de fusión

Quesos

• Tradicionales: Cotija, queso fresco (suave) o Oaxaca (fundido)
• Fusión/modernos: feta (un buen sustituto del queso Cotija), Monterey Jack rallado o un chorrito de queso blanco caliente

Salsas y cremas

• Salsas auténticas: salsa verde (a base de tomatillo) y salsa roja (tomate y chile asados)
• Adiciones cremosas: crema mexicana, crema agria, crema de aguacate, mayonesa picante y crema de gochujang

Coloque cada ingrediente en un plato propio y no olvide un cubierto para cada uno. Consulte más consejos en nuestra guía Cómo poner una mesa de bufé para celebraciones.

En el caso poco probable de que haya sobrado comida de su noche de tacos, ¡felicitaciones! Ya tiene los ingredientes de otra comida fácil.

Esta es nuestra guía para almacenar las sobras.

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