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Milanesa de Res

Filetes de res en filetes finas, empanados y fritos; Esta reconfortante receta de milanesa de res pone la cena en la mesa en muy poco tiempo. Se sirve tradicionalmente con papas fritas y una sencilla ensalada verde.

Con:
Rumba® Bistec de boliche de res de corte fino

Ingredientes

  • Rumba® Bistec de boliche de res de corte fino ( 1 paquete)
  • Sal marina y pimienta negra al gusto
  • 3 huevos grandes, batidos
  • 3 cucharadas de leche
  • 2½ tazas de pan rallado
  • Aceite de canola o colza, según sea necesario para freír

Instrucciones

  1. Sazona ligeramente los bistecs de boliche de res con sal y pimienta.
  2. Combina el huevo y la leche en un plato poco profundo, como un molde para pastel, y bate ligeramente para mezclar. Coloca el pan rallado en otro plato poco profundo.
  3. Sumerge cada filete en la mezcla de huevo, escurre el exceso. Cubre en pan rallado y retira el exceso. Coloca las rodajas empanadas en una bandeja para hornear.
  4. Precalienta la sartén a fuego medio-alto; agrega ½ taza de aceite y deja que se caliente. Trabajando en tandas, agrega los filetes empanados al aceite caliente y fríelos de 2 a 3 minutos por cada lado o hasta que estén dorados y completamente cocinados. No los amontones. Transfiere la carne a un plato forrado con papel de cocina. Repite el proceso con el resto de la carne, agregando más aceite según sea necesario. Mantén la carne caliente.
  5. Sirve con papas fritas y una ensalada verde sencilla con rodajas de cebolla, pepino y tomate, aliñada con vinagreta, si lo deseas.