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Bistec Encebollado

Este bistec salteado con cebolla estilo mexicano es ideal para una deliciosa comida entre semana. El bistec de paleta de corte fino se saltea con cebollas en rodajas y jalapeños en una rica salsa para estofar. Sírvelo con tortillas calientes para disfrutar de todo su sabor.

Con:
Rumba® Bistec de paleta de res de corte fino

Ingredientes

  • Rumba® Bistec de paleta de res de corte fino (1 paquete)
  • |¼ taza de aceite de oliva, dividida
  • 2 cebollas blancas, en rodajas
  • 4 jalapeños, rebanados
  • Sal y pimienta al gusto
  • ½ taza de cerveza
  • 1 cucharada de Jugo Maggi (o 1½ cucharaditas de salsa de soya y salsa Worcestershire, cada una)
  • 1 cucharadita de comino molido
  • 1 cucharadita de ajo en polvo

Instrucciones

  1. Calienta 2 cucharadas de aceite en una sartén grande y pesada. Agrega las cebollas y los jalapeños; saltea a fuego medio-alto durante unos 5 minutos; mezcla con frecuencia. Sazona con sal y pimienta negra al gusto. Retirar de la sartén y colocar a un lado.Calienta 2 cucharadas de aceite en una sartén grande y pesada. Agrega las cebollas y los jalapeños; saltea a fuego medio-alto durante unos 5 minutos; mezcla con frecuencia. Sazona con sal y pimienta negra al gusto. Retirar de la sartén y colocar a un lado.
  2. Calienta 1 cucharada de aceite en la misma sartén; agrega 3 rebanadas de bistec de paleta al aceite caliente. Sazona con sal y pimienta negra al gusto. Cocina por cada lado durante 3 a 4 minutos, volteando la carne según sea necesario para cocinar hasta que esté cocida y la temperatura interna alcance los 160 °F. Transfiere a un plato. Repite con las rebanadas restantes de carne.
  3. Combina la cerveza, el Jugo Maggi, el ajo en polvo y el comino en un tazón pequeño y bate para mezclar; agrega toda la carne a la sartén y vierte la mezcla sobre la carne. Agrega las cebollas y los pimientos restantes; mezcla con unas pinzas.
  4. Calienta a fuego medio-bajo durante 5 minutos.
  5. Delicioso servido con tortillas calientes, arroz blanco y frijoles.